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清晨的临江门，雾气还没散尽，巷口那口老石臼已经“咚、咚”地响起来了。那是张婶在舂糯米，木槌起落间，雪白的米粒渐...
白蔻能用来做牛腩吗
白蔻当然可以用来做牛腩，而且它正是成就一锅好牛腩的秘密香料之一。白蔻，也叫白豆蔻，气味芳香，带有清凉的樟脑似的...
海鲜酱能用来做红烧肉吗
海鲜酱能用来做红烧肉吗？这个问题在厨房里其实并不冷门。对于喜欢混搭调味品的创意烹饪者来说，海鲜酱那独特的鲜甜厚...
米醋有刺鼻气味正常吗
前两天开了一瓶新米醋，那股冲鼻子的酸味差点把我送走。平时闻着觉得挺温和的，怎么这瓶味道这么刺激？我特意跑去问了...
酸辣粉里放白芝麻是装饰还是调味
酸辣粉里放白芝麻是装饰还是调味？这几乎是每个食客在嗦粉时都会闪过的一个念头。答案其实并不非黑即白，白芝麻在碗里...
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