姑苏区的松鼠桂鱼,是苏州菜系中一颗璀璨的明珠。这道菜以鳜鱼为主料,经去骨、改刀、腌制后,裹上淀粉炸至金黄,形似…
松鼠桂鱼,又名 松鼠鳜鱼,是江苏苏州的传统名菜,属于苏菜系。这道菜以鳜鱼为主料,经去骨、改花刀后油炸,再浇上糖…