科尔沁草原上的牛肉干,不是零食,是风与火的信物。做这吃食,选肉最要紧,得用后腿的“米龙”,筋膜少,纹理顺,切成…
风干牛肉干,又称内蒙牛肉干,是内蒙古草原的特色休闲食品,被誉为“成吉思汗的行军粮”,承载着蒙古族的历史记忆。8…