扬州大煮干丝,是淮扬菜里一道极见功夫的看家菜。别看它名字里带个“煮”,吃的却是刀工与火候的精准拿捏。做这道菜,…
汕头书册糕,又名“书册糕”或“云片糕”,是广东潮汕地区传统名点,以其形似书册、片薄如纸而得名。其历史可追溯至清…