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鸡油和猪油有什么区别
在厨房掌勺的人都知道，油脂是风味的灵魂。但面对着案板上白润的猪油和金黄凝脂的鸡油，很多人的选择困难症就犯了。它...
袁驿豆干
袁驿豆干，是川东丘陵间一道朴素而深情的风味。它不似大菜般张扬，却以一方方正正的厚实，在无数食客的记忆里烙下温润...
狗屎糖
小时候，村里的小卖部总有一种糖，包装纸是土黄色的，上面画着一只憨态可掬的小狗。大人们管它叫“狗屎糖”，小孩儿们...
孜然粉能用来做凉拌菜吗
在众多调味料中，孜然粉常与烧烤、肉类紧紧绑定，那浓郁奔放的香气，仿佛天生就带着烟火气。但要说用它来做凉拌菜，很...
重庆小面配老荫茶是为什么
重庆的街头巷尾，总能看到这样的景象：一碗热气腾腾的小面端上桌，食客们并不急着动筷，而是先端起手边一杯深褐色的茶...
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