说起宿迁泗洪临淮的带刺鱼圆,外地人头一回见着多半要犯嘀咕——这鱼圆怎么还带刺?其实这“刺”不是鱼骨,是剁碎的细…
徐州人对鱼丸的偏爱,从街头巷尾飘出的鲜香里就能闻出来。这道彭城鱼丸,讲究的是“白、嫩、滑、弹”,做法看着不难,…
密云水库,作为北京重要的饮用水源地,不仅滋养了首都的千家万户,更孕育了一道独具风味的佳肴——密云水库垮炖鱼。这…