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厨房里做菜，经常会遇到调料临时短缺的情况。比如，菜都下了锅，才发现瓶子里最后一滴陈醋早就用光了。这时，很多人会...
上海冬至吃什么
上海人过冬至，讲究一个“团圆”和“吃”，餐桌上最不能少的就是汤圆。不过上海人冬至吃的汤圆跟元宵节的不太一样，个...
白酒能用来做甜品吗
白酒的辛辣热烈，似乎与甜品的温柔甜蜜格格不入，但当你打破思维的墙，便会发现它其实是甜点界一位深藏不露的风味魔法...
陈皮能用来炒菜吗
陈皮，是晒干陈化的橘子皮，素有“一两陈皮一两金”的美誉。很多人只知道它能泡茶、煲汤，却不知道它也是一味炒菜的“...
白酒能用来做凉拌菜吗
在厨房里，白酒通常扮演着去腥增香的角色，是腌制肉类或烧菜时的好帮手。那么，用它来代替料酒制作凉拌菜，可行吗？答...
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