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狗屎糖
小时候，村里的小卖部总有一种糖，包装纸是土黄色的，上面画着一只憨态可掬的小狗。大人们管它叫“狗屎糖”，小孩儿们...
苹果醋能用来腌制肉类吗
苹果醋当然能腌肉，而且这事儿我试过好多回了。它不光是酸那么简单——比起白醋或陈醋，苹果醋带着一股淡淡的果香，酸...
金不换炒薄壳制作方法
薄壳这东西，潮汕人叫它“海瓜子”，个头虽小，鲜味却足。金不换，也就是罗勒，是这道菜的灵魂搭档。两者一碰，那股独...
生煎包和小笼包有什么区别
生煎包和 小笼包 ，这对江南点心界的“孪生兄弟”，虽然外表相似，但骨子里却大有不同。最直观的区别在于烹饪方式：...
良姜和生姜有什么区别
良姜和生姜虽然名字相似，但其实是两种截然不同的姜科植物，从来源、外观到用途都有显著区别。 先说来源。我们日常烹...
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