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天津人吃海鲜，看重的是一个“活”和一个“鲜”。要是论便宜又新鲜，首推汉沽和北塘一带。汉沽有天津最大的海鲜批发市...
甜茶制作方法
甜茶，这名字听着就让人心里暖洋洋的。它不像红茶那么浓烈，也不像绿茶那么清冽，自有一股独特的甘甜和醇厚，像是把秋...
卓资熏鸡的创始人李珍来自哪里，融合了什么技法
卓资熏鸡的创始人李珍，生于清朝光绪年间的河北宣化一带。他少时家贫，十几岁便跟着乡里一位擅做卤味的老师傅学徒，学...
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代代花又被称为玳玳花，中医认为其性微温，有理气宽中、和胃解郁的作用。用在火锅汤底中，代代花所含的挥发油和黄酮类...
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樟树 板鸭 ，是江西樟树一带的传统名吃，讲究的是咸香耐嚼、腊味醇厚。做这 板鸭，选料是第一道关，得用本地放养的...
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