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2026年03月5日的文章

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老君眉-无忧舍-食间旅行者
茶叶

老君眉

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老君眉 老君眉是武夷岩茶的传统名丛,本地种,始于清代,以茶树叶片形态命名,形长如眉,《红楼梦》中曾提及此茶,极具知名度。据清·郭柏苍《闽产录异·货属·茶》载:“老君眉(光泽乌君山前亦产老君眉——原注),叶长味郁,然多伪”,可见其历史悠久。其...

向天梅-无忧舍-食间旅行者
茶叶

向天梅

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向天梅 向天梅是武夷岩茶的传统名丛,本地种,以成品香型命名,原产于北斗峰,系1961年种植,现九龙窠内亦有茶树分布。其茶树为灌木型,中叶类,中生种,植株较高大,叶片呈稍上斜状着生,椭圆形或长椭圆形,叶色深绿,叶主脉粗显,叶面光滑,叶身稍内折...

石乳-无忧舍-食间旅行者
茶叶

石乳

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石乳 石乳是武夷岩茶最古老的传统名丛之一,本地种,以香型命名,原产于慧苑岩、大坑口一带的名岩区,因成茶带有独特的乳香而得名。其茶树为灌木型,中叶类,中生种,叶片呈椭圆形,叶色深绿,叶面光滑,叶尖钝尖,叶质较厚。成茶条索紧结匀整,色泽乌润带褐...

百岁香-无忧舍-食间旅行者
茶叶

百岁香

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百岁香 百岁香是武夷岩茶的传统名丛,本地种,始于宋代,以成品香型命名,原产于慧苑岩,岩壁上刻有“百岁香”三字,历史底蕴深厚。其茶树为灌木型,中叶类,晚生种,植株高大,叶片水平状着生,长椭圆形,叶色深绿富光泽,叶身稍平,主脉粗显,叶面有微隆。...

雀舌-无忧舍-食间旅行者
茶叶

雀舌

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雀舌 雀舌是武夷岩茶的珍贵名丛,又名“不知春”,本地种,原产于天游峰一带,因其叶片细小尖锐、形似鸟雀的舌头而得名,既是茶树品种名,也可用来形容茶叶的嫩芽形态。其茶树为灌木型,小叶类,晚生种,叶片狭长尖锐,嫩梢细嫩,产量较低,较为稀少,属小众...

北斗-无忧舍-食间旅行者
茶叶

北斗

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北斗 北斗是武夷岩茶的珍贵名丛,本地种,原产于北斗峰,曾名北斗一号,很多人误认为北斗就是大红袍,实则两者有明显区别。其茶树为灌木型,中叶类,中生种,植株树型、树姿比大红袍稍大,分枝没有大红袍密,叶片比大红袍稍大而稀,萌芽及开采期比大红袍早几...

白牡丹-无忧舍-食间旅行者
茶叶

白牡丹

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白牡丹 白牡丹是武夷岩茶的传统小名丛,本地种,已有近百年栽培史,以故事传说命名,原产于马头岩水洞口,兰谷岩等有分布,与白茶中的白牡丹同名但品类不同。其茶树为灌木型,中叶类,中生种,叶片呈椭圆形,叶色翠绿,叶面微隆,叶尖钝尖,嫩芽呈淡绿色,形...

白瑞香-无忧舍-食间旅行者
茶叶

白瑞香

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白瑞香是武夷岩茶的传统名丛,本地种,已有百年栽培史,以成茶香型命名,原产于慧苑岩,现多个产区均有栽培。其茶树为灌木型,中叶类,中生种,叶片呈椭圆形,叶色深绿,叶面光滑,叶尖渐尖。白瑞香的核心特点是香气以甜香为主,滋味中夹带粽叶香,香气清新持...

金锁匙-无忧舍-食间旅行者
茶叶

金锁匙

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金锁匙是武夷岩茶的传统小名丛,本地种,已有近百年栽培史,原产于武夷宫山前村,弥陀岩等处亦有分布,因香气独特、滋味醇厚,被誉为“岩茶中的珍宝”。其茶树为灌木型,中叶类,中生种,叶片呈椭圆形,叶色翠绿,叶面微隆,叶尖钝尖。成茶条索紧结细匀,色泽...

半天腰(又称“半天妖”)-无忧舍-食间旅行者
茶叶

半天腰(又称“半天妖”)

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半天腰又称半天妖,是武夷四大名丛之一,始于清代,原产于三花峰第三峰绝对崖上,因生长在悬崖峭壁之上,地势险峻,似在半天之中,故而得名。其茶树为灌木型,植株较高大,叶片呈椭圆形,叶色深绿,叶面光滑,叶尖渐尖。半天腰的成茶条索紧结匀整,色泽乌润油...

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