乐东黄流老鸭是海南一道有名的地方菜，做法以白切或炖汤为主，鸭肉紧实，汤头清甜。这道菜适合什么人吃，可以从几个角度来说。
首先是体质偏虚、容易疲劳的人。老鸭肉性偏凉，滋阴养胃，适合体内有虚火、经常口干舌燥的人。夏天食欲不振、出汗多的时候，喝一碗老鸭汤比吃油腻的肉菜更舒服。中老年人牙口尚可的，吃老鸭肉比吃嫩鸭更有嚼劲，也能补充蛋白质。
其次是喜欢清淡口味的人。黄流老鸭的烹饪方式不重油重辣，蘸料也以简单的姜蒜酱油或本地酸甜酱为主，对平时饮食偏咸偏辣的人来说，是一种调节。想控制体重、又需要吃肉的人，去皮吃鸭肉是不错的选择，脂肪含量比猪肉低。
不过也有几类人不太适合。脾胃虚寒、容易腹泻的人要少吃，鸭肉偏凉，吃多了可能加重不适。痛风患者需要注意，鸭肉嘌呤含量不低，尤其别喝浓汤。正在感冒发烧、消化功能弱的时候，也建议先缓一缓。
总的来说，乐东黄流老鸭适合体质偏热、需要清补的人，也适合想换换口味、吃得清淡些的家庭日常。吃的时候搭配些蔬菜，别光喝汤吃肉，均衡一些更好。