黑青稞果是高原上常见的一种小吃，做法不复杂，吃着有股朴实的麦香。家里做的话，准备黑青稞面粉、普通面粉、酵母和少许白糖就够了。黑青稞面粉单独用会有点散，掺上三成普通面粉，口感更筋道，也容易成型。
先把酵母用温水化开，水温别烫手，摸着温乎就行。面粉里加一小勺白糖，倒进酵母水，边倒边搅成絮状，再揉成光滑的面团。盖上湿布，放在暖和的地方发到两倍大。发好的面团取出来揉一揉排气，搓成长条，切成小剂子，每个剂子揉圆后稍微按扁，做成小圆饼的样子。喜欢松软些的，可以再醒上十来分钟。
平底锅烧热，不用放油，把饼坯放进去，小火慢慢烙。一面定型微黄就翻面，盖上锅盖焖一会儿，让里面熟透。两面都烙出焦黄的斑点，按一下能回弹，就差不多了。烙好的黑青稞果外皮有点脆，里面软乎乎的，带着青稞特有的那股香味。趁热吃最香，配碗酥油茶或者白粥都合适。一次做多了，晾凉装袋冻起来，吃的时候上锅蒸几分钟，跟新做的一样软和。