黑青稞果这几年越来越常见，不少人买回家煮粥、磨粉或者当零食嚼。但站在货架前，面对一袋袋颜色深浅不一的果子，很多人心里没底——到底什么样的才算新鲜？其实挑黑青稞果不用想得太复杂，抓住几个关键点，基本不会踩坑。
先看颜色。新鲜的黑青稞果颜色是那种沉下来的紫黑色，表面带着一层自然的光泽，不亮得刺眼，但也不灰扑扑的。如果整袋果子颜色发灰、发暗，或者深浅特别不匀，有的黑有的浅得发白，多半是存放时间长了，或者掺了陈货。另外注意看有没有明显的白斑或霉点，有的话直接放下。
再上手摸。抓一把在手里，感觉应该是干爽的，颗粒之间松散不粘手。如果摸着发潮、有黏腻感，说明受潮了，这种果子容易变质，煮出来口感也差。顺便捏一捏颗粒，新鲜的果子质地紧实，捏不碎；要是轻轻一捻就成粉，或者感觉里面空了，那就不太新鲜了。
闻味道也很直接。抓起来凑近闻一下，新鲜的黑青稞果有一股淡淡的谷物清香，不冲鼻子。要是有霉味、酸味，或者一股闷闷的哈喇味，说明油脂已经氧化或者受潮霉变了，再便宜也别要。
最后看杂质。好的黑青稞果颗粒比较匀称，碎粒少，也不该混着太多沙土、草屑或者小石子。买的时候可以隔着袋子翻一翻底部，看看有没有碎末堆积，碎末多往往说明存放久了或者运输中磕碰严重。
如果条件允许，买之前问一句产地和收获时间。当年新收的果子自然比隔年的好。散装的话，挑颗粒饱满、颜色正、闻着清香的就行，不用追求特别大颗，均匀反而更实在。买回家后记得密封放在阴凉干燥处，夏天可以放冰箱冷藏，这样能多存一阵子。