说起扎囊蜂蜜,很多人第一反应是“听说过,但不知道去哪儿买”。扎囊县地处雅鲁藏布江中游,海拔高、日照足、昼夜温差大,当地群众有悠久的养蜂传统。蜜源多来自高山野花和河谷灌木,酿出的蜜质地浓稠、香气沉稳,不是那种甜得发腻的口感,回口带一点淡淡的草木清香。
想买到正宗扎囊蜂蜜,最直接的路子是在当地找。扎囊县城及周边乡镇的农贸市场、路边养蜂户的摊位上,常有现摇现卖的蜂蜜。尤其是夏秋季节,沿江公路边能看到蜂箱和临时售卖点,蜜是刚取出来的,品质看得见。另外,山南市区的一些土特产店也有扎囊蜂蜜上架,但要注意看产地标识,认准包装上标注的扎囊县产地信息。
如果人不在西藏,线上渠道可以留意西藏本地助农平台或山南市相关的农产品展销渠道。购买时别只看“西藏蜂蜜”的笼统说法,要问清蜜源地是不是扎囊,最好能提供蜂场位置或合作社信息。正宗扎囊蜂蜜产量有限,价格不会特别低,遇到明显低于市场价的要留个心眼。
最稳妥的办法,是托当地朋友或去扎囊旅游时直接从养蜂户手里带。现场尝一口,看色泽、闻气味、试拉丝,比什么标签都实在。说到底,正宗不正宗,关键看蜜源和取蜜方式,找对人比找对店更重要。