藏式火锅汤底醇厚，多用牦牛骨熬制，搭配牦牛肉、藏香猪和各类高原菌菇，风味独特。但吃的时候有些搭配需要留心，否则容易给肠胃添负担。
首先，别和西瓜、梨这类寒性水果同食。藏式火锅本身油脂偏重、热量高，再吃寒凉水果，冷热交替容易刺激肠胃，引发腹泻。尤其饭后立刻吃冰镇西瓜，对消化很不利。
其次，少配冰镇饮料和啤酒。很多人喜欢边吃火锅边喝冰饮，但藏式火锅的牛油和骨汤在胃里需要时间消化，大量冷饮会稀释胃液、减缓蠕动，容易腹胀。酥油茶倒是合适的搭配，温热的茶饮反而助消化。
再者，别和高鞣酸的食物一起吃，比如浓茶、柿子。鞣酸与蛋白质结合后不易消化，藏式火锅里牦牛肉蛋白质含量高，同食可能影响吸收，甚至引起胃部不适。饭后想喝茶，淡一点、温一点更稳妥。
另外，酸奶不建议紧挨着火锅吃。藏式火锅里常有奶制品成分，再大量摄入酸奶，乳糖叠加容易胀气。想吃酸奶，隔上一两个小时更合适。
最后提醒一句，藏式火锅偏咸偏油，吃完别马上吃大量甜点或糯米类食物，否则胃里又油又黏，消化起来格外费劲。搭配些温热的清汤或蔬菜，让肠胃缓一缓，才是舒服的吃法。