说起宜昌秭归的清水粽子，那股子纯粹的糯米香和粽叶的清芬，总让人念念不忘。秭归是屈原故里，粽子在这里不只是吃食，更带着几分乡愁的意味。清水粽子做法朴实，不添酱油不拌馅料，全靠糯米本味和新鲜粽叶的清香撑场面，蘸点白糖或是蜂蜜，便是最地道的吃法。
要说哪家好，本地人心里各有各的谱。老城区巷子里那些开了几十年的小店，往往最经得起琢磨。有的铺子至今还守着柴火灶，大铁锅咕嘟咕嘟煮上几个小时，粽叶香顺着锅边往外钻，路过的人挪不动脚。这类老店通常只做端午前后一两个月，平日里想吃还得碰运气。另一类是菜市场周边常年出摊的摊子，现包现煮，糯米泡得透，粽叶选得宽，捆扎松紧恰到好处，煮出来不散不硬，咬下去软糯回甘。还有少数藏在居民楼里的家庭作坊，靠街坊口碑传开，产量不大，胜在用料实在，粽叶一片片刷洗得干干净净，糯米也是当年新米。
其实挑清水粽子没那么多讲究，看三点就够：粽叶是不是新鲜翠绿、闻着有没有自然清香；糯米是不是颗粒饱满、泡得透亮；煮出来的粽子剥开是否棱角分明、不粘叶不夹生。至于哪家最好，与其听人推荐，不如赶个早市，看哪家摊前本地大爷大妈排队最多，跟着买准没错。老字号的名气固然有道理，但秭归街头那些不起眼的小铺子，往往藏着最熨帖肠胃的那一口。