宜昌萝卜饺子不能和什么一起吃

宜昌萝卜饺子不能和什么一起吃

宜昌萝卜饺子是当地一道接地气的家常吃食，外皮软糯，内馅萝卜清甜，配上一点辣味蘸水，趁热吃最舒坦。不过，再好吃的东西也有搭配上的讲究。萝卜饺子本身以白萝卜为主料，萝卜性偏凉，行气助消化，所以吃的时候最好避开几样东西，免得肠胃闹意见。

第一样是橘子。萝卜和橘子差不多同时上市，有人吃完饺子顺手剥个橘子解腻，但萝卜进入体内会产生一种硫氰酸盐，橘子里的类黄酮在肠道被分解后，容易和它“碰头”，可能影响甲状腺对碘的吸收。偶尔吃一次倒不至于出大问题，但经常这么搭着吃，对甲状腺不太友好的人就该留个心。

第二样是柿子。柿子里的鞣酸遇上萝卜里的植物蛋白，容易在胃里结成不易消化的块状物，胃动力弱的人吃了可能胀气、不舒服。尤其空腹的时候，这两样更别往一块凑。

第三样是党参、黄芪这类补气药材。萝卜下气消食，补药提气，一补一消，药效容易打折扣。家里要是炖了补汤，就别拿萝卜饺子当主食配着吃了，隔开两三个小时更稳妥。

另外，萝卜饺子本身偏油，蘸水又常带辣椒，吃的时候别配冰镇饮料或大量冷饮，冷热一激，肠胃敏感的人容易拉肚子。配碗温热的米汤或者淡茶，反倒更顺口。

说到底，萝卜饺子是顿家常饭，不用吃得太紧张。避开上面这几样，趁热吃、适量吃，比什么搭配都强。