说到恩施来凤的凤头姜，很多人第一次听到这名字都觉得新鲜。其实它就是来凤当地特产的一种生姜，因为姜块形状像凤头而得名，在湖北那一带小有名气。
那这东西到底多少钱一份？说实话，价格还真没个统一标准。你在来凤当地的农贸市场转一圈，新鲜带泥的凤头姜大概五六块钱一斤，品相好、收拾得干净的会贵个一两块。要是赶上新姜上市的季节，价格还能再便宜些。但如果是做成腌姜、泡姜或者姜粉这类加工品，那就另说了，小袋装的十几块到几十块都有，主要看分量和做工。
至于贵不贵，得看你怎么比。跟普通生姜比，凤头姜确实稍贵一点，毕竟产量不算大，名声在外，加上运输成本，外地买到的价格自然会高些。但你要说它贵得离谱，那也不至于。当地人买着吃、腌着存，都是日常开销，没谁觉得是奢侈品。外地游客买来当特产送人，花个二三十块也能买到像样的一份。
总的来说，凤头姜的价格算适中，不算便宜但也不坑人。想尝鲜的，买个小份试试水，觉得合口味再回购，这样最稳妥。