恩施来凤凤头姜小孩能吃吗
很多家长在厨房里忙活时，会想到用凤头姜给饭菜提味，但一转头看见家里的小家伙，心里就犯嘀咕：这姜味道挺冲的，小孩能跟着吃吗？其实这个问题不能简单地用“能”或“不能”来回答，得看孩子的年龄和吃法。
凤头姜是恩施来凤县的特产，跟普通生姜比起来，它的纤维更细，辛辣味也柔和一些，还带着点特有的清香。从成分上说，姜里含有的姜辣素能帮助驱寒暖胃，对大人来说是好东西。但对小孩子来说，他们的肠胃功能还在发育阶段，黏膜比较娇嫩，如果直接吃姜片或者喝浓姜汤，确实容易刺激到胃，引起不舒服。尤其是三岁以下的小宝宝，消化系统还很敏感，一般不建议主动给他们吃姜。
那是不是大一点的孩子就完全不能碰了呢？也不是。如果孩子已经上幼儿园或者小学，平时吃饭胃口一般，或者偶尔受了凉、肚子有点胀，可以在做菜时放一两片凤头姜当调料。注意是当调料，不是让孩子直接嚼姜丝。比如炖鱼汤、炒肉丝的时候切几片进去，煮好之后挑出来，菜里只留一点淡淡的姜香味，这样既能去腥提鲜，又不会让姜的刺激性太强。孩子喝点汤、吃点菜，间接摄入的那一点点姜成分，通常不会有问题，反而对暖胃有帮助。
另外要提醒的是，有些孩子体质偏热，平时容易上火、大便干、嗓子红，这类孩子吃姜就要更谨慎，哪怕是用作调料也尽量少放。还有，如果孩子正在感冒发烧，尤其是风热感冒，喉咙痛、流黄鼻涕的时候，也不适合吃姜，免得加重内热。家长如果不确定孩子的体质适不适合，最稳妥的办法是第一次只放很少的量，观察孩子吃完后的反应，没有不舒服再考虑下次继续用。
总的来说，凤头姜本身是安全的食材，小孩不是完全不能吃，但要讲究年龄、用量和做法。小宝宝尽量不碰，大孩子可以借着做菜的机会少量接触，当调料用比直接吃更合适。家长多留心孩子的身体信号，比死守一个“能吃”或“不能吃”的结论要实用得多。