仙桃毛嘴卤鸡是湖北当地的一道传统风味，卤香浓郁、肉质紧实，不少人喜欢买来当下酒菜或解馋。不过吃卤鸡的时候，搭配上确实有些讲究，有几样东西最好别跟它一起吃。
首先，别和寒凉的食材大量同食。卤鸡本身油脂和蛋白质含量不低，如果同时吃太多西瓜、梨、苦瓜这类偏寒凉的东西，肠胃弱的人容易闹肚子，消化起来也更费劲。
其次，避免和高鞣酸的食物凑一块。像浓茶、柿子这些，鞣酸容易和蛋白质结合，影响吸收，吃完卤鸡马上灌浓茶，不仅口感发涩，肚子也可能不舒服。想喝茶的话，隔上一两个小时更稳妥。
再者，别跟大量高嘌呤的食物一起吃。卤鸡本身嘌呤不算低，要是再配上啤酒、海鲜或者动物内脏，对尿酸偏高的人来说负担就太重了，偶尔尝几块没问题，但别贪嘴。
另外，卤鸡口味偏咸，吃的时候尽量别再配咸菜、腌鱼这类重盐的东西，免得一顿饭下来钠摄入超标。吃完卤鸡多喝点温水，配点新鲜蔬菜，肠胃会舒服很多。
说到底，毛嘴卤鸡好吃，但搭配上留点心，吃得适量、吃得均衡，才是长久享受口福的办法。