鹰嘴岩老枞水仙
鹰嘴岩位于武夷山北天心景区,巨岩东端如鹰嘴展翅,是众多小山场的交界地带,地处慧苑坑坑底,既有充沛水源与高湿度环境,又坐北朝南,上午可获得充足日晒,形成坑涧感与阳光味交织的独特风土,非常适合老枞水仙生长。本品选用树龄70-90年的老枞水仙,处于老枞盛年期,枝干粗壮,青苔遍布。干茶条索紧结肥壮,色泽乌润,干香中带着糙米香与浓郁的木质枞香,层次分明。冲泡后入口便能感受到老枞的独特韵味,米汤感的汤水中夹杂着柚子花与野生百花香,慧苑坑特有的粉香如花粉飘洒,伴随着潺潺木质枞香,岩韵内敛,回甘清甜,喉底生津持久。叶底软亮肥厚,韧性十足,每泡风味层层递进,既有坑涧茶的温润,又有老枞的厚重,尽显鹰嘴岩山场的灵动与老枞的醇香。
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