建盏的种类

建盏的种类丰富多样，可从器型和釉色等不同角度进行分类，以下是具体介绍：

按器型分类

敞口碗：口沿外撇，尖圆唇，腹壁斜直或微弧，腹较浅，腹下内收，浅圈足，形如漏斗状，俗称 “斗笠碗”。常见中、小型碗，偶见大型器。

撇口碗：口沿外撇，唇沿稍有曲折，斜腹，浅圈足，可分大、中、小型。此类碗大型器比例相对其他类碗较高，但成品率低，尤显名贵。

敛口碗：口沿微向内收敛，斜弧腹，矮圈足，挖足浅，造型较丰满。常见中、小型器，小型器比例较高，有的为圆饼状实足。

束口碗：撇沿束口，腹微弧，腹下内收，浅圈足，口沿以下约 1—1.5 厘米处向内束成一圈浅显的凹槽，俗称 “注水线”。此类碗腹较深，器型整体较饱满，手感重，是建盏中最具代表性的品种。

建盏

建盏

按釉色分类 本文 来自: 武夷山 特产网 www . china wys . com

黑釉：即纯黑釉，表面无斑纹，是建窑较经典的釉色。有的表面乌黑如漆，有的则是黑中泛青，也称为 “绀黑釉” 或 “乌金釉”。

兔毫釉：是建窑最为典型且产量最大的产品。其析晶斑纹为黑色釉层中透出均匀细密的丝状筋脉条纹，形如兔子的毫毛，有金、银、褐等颜色，形态有长短、粗细、弯直等区别。

油滴釉：在乌黑的底釉上散布着无数具有金黄色或银灰色金属光泽的小斑点，故有 “金油滴”“银油滴” 之分。

曜变釉：在黑色的底釉上聚集着许多不规则的圆点，圆点呈黄色，其周围焕发出以蓝色为主的曜眼的彩虹般的光芒。曜变盏完整品稀少，全世界仅三只，均藏在日本。

除了前面提到的按器型和釉色分类，建盏还可以从其他角度进行分类，以下是一些常见的分类方式及具体种类：

按斑纹分类

鹧鸪斑：在黑色底釉上分布着大小不一、形状不规则的斑点，斑点颜色有白色、银色、金色等，类似鹧鸪鸟羽毛上的斑纹，有 “银鹧鸪斑”“彩鹧鸪斑” 等品种。

芝麻花：釉面上分布着密密麻麻的小黑点，如同芝麻洒落，其斑点较小且均匀，多为黑色或褐色。

结晶冰花纹：釉面出现类似冰块裂纹的结晶纹路，纹路清晰，有立体感，给人一种冷峻的美感。

按烧制工艺分类

柴烧建盏：采用传统柴窑烧制，以松木等木材为燃料，火焰直接接触坯体，因柴火温度和气氛难以控制，烧制出的建盏釉色变化丰富，具有独特的层次感和自然的火痕。

电烧建盏：利用电窑烧制，温度和气氛相对容易控制，能较好地呈现出一些特定的釉色和斑纹效果，成品率相对较高，釉色均匀度较好。

气烧建盏：使用煤气或天然气作为燃料，其烧制特点介于柴烧和电烧之间，能烧制出一些具有特色的釉色和器型。