牛栏坑肉桂用陶罐保存时如何判断茶叶是否受潮

​判断陶罐中保存的牛栏坑肉桂是否受潮，可通过 干茶外观、触感、香气 三步快速识别，一旦发现受潮需立即处理，避免茶叶发霉变质：

一、看干茶外观

正常状态：优质牛栏坑肉桂干茶条索紧结、卷曲，呈乌褐色或红褐色，表面干燥有光泽，无结块、无白霜（注意：白霜≠发霉，真正的白霜是茶叶内含物质析出，分布均匀；发霉是局部出现白色 / 绿色霉点）。

受潮状态：干茶条索变软、松散，颜色发暗发灰，失去光泽；表面会黏连在一起形成小团，用手轻轻一碰不易散开；若受潮严重，会在茶叶表面或罐底看到 白色、绿色或黑色的霉点，这是已经发霉的标志。

牛栏坑-武夷岩茶核心产区

二、摸干茶触感

正常状态：用手指捏取干茶，手感干燥、干脆，轻轻一捻就能碎成粉末或细条状，无黏腻感。

受潮状态：干茶手感发软、发潮，捏起来有韧性，不易捻碎；手指捏过之后，会感觉指尖黏黏的，甚至能闻到淡淡的水汽味。

三、闻干茶香气

正常状态：干茶能闻到浓郁的桂皮香、花果香，香气清新纯正，没有杂味。

受潮状态：香气明显变淡、变弱，甚至消失；同时会出现 霉味、酸味、潮味或青草味 等异味，这是茶叶受潮后内含物质变质的信号。

四、受潮后的处理建议

若只是轻微受潮（无霉点、仅手感发软）：立即将茶叶倒出，平铺在干净、干燥、通风的竹筛或纸上，放在阴凉处晾 1-2 天，期间勤翻动，让水汽完全散出，晾透后再换干燥的容器密封保存。

若已经出现霉点或明显霉味：直接丢弃，发霉的茶叶会产生有害物质，饮用后可能危害健康。

五、预防陶罐保存受潮的小技巧

入罐前确保茶叶和陶罐都完全干燥，可在罐底放一小包 食品级干燥剂（如硅胶干燥剂），定期更换。

罐口密封要做好，垫硅胶垫后再盖盖子，减少空气和湿气进入。

陶罐避免放在地面、厨房、卫生间等潮湿区域，尽量放在书架、储物柜上层等干燥避光处。