乐东黄流老鸭多少钱一份价格贵不贵
去乐东黄流镇吃老鸭,很多人第一反应就是问价。说实话,这道菜的价格并没有一个死数,得看你在哪儿吃、怎么点。
街边普通小馆子,半只老鸭大概在六七十块上下,整只的话一百二到一百五之间。要是到了镇上那些名气大一点的老店,或者环境稍微讲究些的饭店,整只老鸭通常要卖到一百六到两百块。有些店按份卖,一份就是半只,配着蘸料和鸭汤,够两三个人吃。
那这价格算不算贵?得掰开来看。黄流老鸭用的是当地养足日子的土鸭,不是那种几十天就出栏的白羽鸭。鸭子养得久,肉紧实,皮下脂肪薄,嚼起来有股子鸭香味。再加上做法讲究,白斩为主,火候要拿捏得准,煮出来皮黄肉白,骨头里还带着点红。蘸料也是各家有各家的配方,酸甜咸辣自己调。一只鸭子从养殖到上桌,成本摆在那儿,卖这个价其实不算离谱。
跟海口、三亚的餐馆比,黄流本地吃老鸭反倒划算些。三亚同样的做法,整只经常要两百多。所以在黄流吃,价格算实在的。
当然,要是你只点一份鸭肉配碗米饭,人均五六十也能吃下来。关键是别拿街边快餐的价格去比,这本来就不是一个路数。想吃地道的,花这个钱不冤;图便宜随便填肚子,那另当别论。
总的来说,黄流老鸭的价格属于中等偏上,但考虑到食材和做法,多数人吃完觉得值。去之前可以多问两家,看看哪家合眼缘,价格差不了太多,味道才是正经事。