海口辣汤饭是当地一道接地气的家常美味，胡椒的辛香配上猪杂的鲜嫩，一碗下肚浑身舒坦。不过吃的时候也得留个心眼，有些东西不适合跟它搭着吃。
首先别配冰镇饮料。辣汤饭本身胡椒味重，对肠胃有一定刺激，再来一杯冰饮，冷热交替容易让胃不舒服，甚至引起腹泻。想喝东西的话，温开水或常温茶水更稳妥。
其次，别跟寒凉性的食物同吃。比如西瓜、苦瓜、绿豆汤这类，辣汤饭偏温热，和寒凉食物混在一起，肠胃负担加重，消化功能弱的人尤其要注意。
另外，高鞣酸的水果也不合适。像柿子、山楂，吃完辣汤饭后马上吃，鞣酸容易和汤里的蛋白质结合，影响消化吸收，最好隔上一两个小时再吃。
还有一点，别配太油腻的菜。辣汤饭本身已经有猪杂和油脂，再搭炸物或肥肉，一顿下来油脂超标，肠胃吃不消。清淡的小菜或烫青菜反而更合适。
最后提醒一句，辣汤饭别跟酒一起下肚。酒精加胡椒的辛辣，对胃黏膜是双重刺激，容易引发不适。想吃就专心吃，吃完歇一歇，比什么都强。