黑青稞果的原料其实不复杂，核心就是黑青稞。这种作物主要产在青藏高原一带，颗粒颜色偏深，表皮带点紫黑，跟普通青稞比起来，花青素含量更高一些，口感也更扎实。除了黑青稞，一般还会用到少量水、酵母或者老面，有些做法里会加点白糖或蜂蜜来调和味道，但主料始终是黑青稞本身。
做法上，第一步是把黑青稞淘洗干净，晾到半干，再磨成粉。讲究一点的做法会先炒一遍青稞，小火慢炒到闻到香味，这样磨出来的粉更香，颜色也更深。磨好的粉过筛，粗细均匀了才好和面。
接着是和面。黑青稞粉本身筋性弱，单用不容易成型，所以通常会掺一点普通面粉进去，比例大概三比一，再加水、酵母揉成团。水温不能太高，手摸着温乎就行。揉好的面团盖上湿布，放在暖和的地方醒发，等它体积胀起来、表面有气孔就算发好了。
发好的面取出来揉匀排气，分成小剂子，搓成圆球或者压成小饼，形状随个人习惯。这时候可以上锅蒸，水开后蒸十五到二十分钟，关火再焖几分钟。也有地方喜欢用平底锅烙，小火慢烙到两面微焦，吃起来外脆里软，带着青稞特有的那股谷物香。
做好的黑青稞果颜色偏深褐，咬下去有点粗粮的颗粒感，不甜不腻，配酥油茶或者清茶都合适。整个过程中没什么花哨的添加，吃的就是黑青稞本来的味道。