青稞蛋挞多少钱一份价格贵不贵

青稞蛋挞多少钱一份价格贵不贵

青稞蛋挞这两年渐渐出现在一些城市的烘焙店里，不少人第一次听到这个名字，都会好奇两件事：一是青稞和蛋挞搭在一起是什么味道，二是这玩意儿到底卖多少钱，会不会比普通蛋挞贵出一截。

先说价格。从目前市面上能见到的情况来看，青稞蛋挞的单份售价大多在六元到十二元之间。普通的葡式蛋挞一般三四元一个，连锁店里搞活动时甚至能压到两元出头。相比之下，青稞蛋挞确实要贵一些，但也没有贵到离谱的地步。之所以有这个差价，主要还是原料和工艺上的原因。青稞粉本身比普通小麦粉成本高，而且青稞的加入会让挞皮或者挞液的配比需要重新调整，做起来更费工夫，产量也往往不大，多是小批量现烤现卖，摊到每一份上的成本自然就上去了。

那这个价格算不算贵，得看怎么比。如果只是拿它当日常解馋的小点心，和普通蛋挞放在一起比，确实会让人觉得多花了几块钱。但如果把它看作一款有地方特色的烘焙单品，用料上多了青稞这种相对少见的谷物，口感上也多了一层粗粮的香气和嚼劲，那这个价位在特色烘焙里其实算中规中矩。很多城市里稍微讲究一点的甜品店，一个带点创意的挞类点心卖到十元上下并不稀奇。

另外还要看买的场合。景区或者特色街区里的现烤店，价格往往会偏高一些，八到十二元都常见；而社区烘焙店或者外卖平台上，六到八元一份的情况也不少。有的店还会做成小尺寸或者组合装，折算下来单价会更低一点。所以真要判断贵不贵，最好先看看分量和购买渠道，不能只看一个标价。

总的来说，青稞蛋挞的价格比普通蛋挞略高，但属于可以接受的范围。偶尔尝个鲜，花上几块钱到十块钱出头，算不上什么负担。要是碰上手艺好、青稞味足又不甜腻的店，这个价钱还是花得挺值的。