鹰嘴岩水仙

鹰嘴岩水仙
鹰嘴岩位于武夷山北天心景区，是一座浑然一体的巨岩，东端向前突出如鹰嘴，形似展翅欲飞的雄鹰，被誉为武夷山最奇特的岩峰，从水帘洞口西望即可见其雄姿。此处是众多小山场的交界地带，茶树生长在鹰嘴岩下方，地处慧苑坑坑底，既有充沛水源与高湿度环境，又坐北朝南，上午九点左右便能获得充足日晒，形成了坑涧感与阳光味交织的独特风土。鹰嘴岩水仙树龄多在60-70年，处于壮龄向老丛过渡的阶段。干茶条索紧结肥壮，色泽乌润，干香中带着糙米香与水仙本味。冲泡后入口便能感受到过渡阶段的独特韵味，米汤感的汤水中夹杂着柚子花与野生百花香，慧苑坑特有的粉香如花粉飘洒在阳光下，伴随着潺潺木质丛香，岩韵内敛，回甘清甜，叶底软亮，尽显山场的灵动与厚重。