武汉排骨藕汤小孩能吃吗
家里煨了一铫子排骨藕汤，满屋子都是香味，小孩闻着味就跑过来了，眼巴巴地望着锅。这时候当家长的心里就犯嘀咕了：这汤，孩子能喝吗？
答案是能喝，但得讲究个喝法。武汉排骨藕汤用的是粉藕，煨出来汤色偏红，油花浮在面上，香气是足，可对小孩来说，直接盛一碗怕是不太合适。藕本身是好东西，煨得粉烂，好消化，但汤面上的浮油得撇一撇。小孩肠胃娇嫩，太油腻了容易滑肠，喝多了反而败胃口。
排骨上的肉可以撕一小块给孩子尝尝，炖得烂烂的，纤维都散了，不费牙。藕也可以捣成泥，或者切成小丁，拌在粥里、面条里，孩子吃得香，营养也跟得上。但注意别放太多盐，大人喝着刚好的咸淡，对孩子来说就偏重了。特别是三岁以下的小家伙，肾脏还没发育完全，口味得清淡些。
还有一点容易忽略，就是汤里的骨头渣。煨汤的时候排骨难免有碎骨，盛给孩子之前最好用筛网过一遍，或者只取中间那层清汤。别嫌麻烦，小心驶得万年船。
另外，有的家里喜欢在汤里搁点胡椒，提鲜去腥。大人喝着暖胃，可小孩对辛辣的接受度不一样，头一回喝最好别放，或者只放一丁点儿。要是孩子喝了之后嘴巴红红的、直舔嘴唇，下回就得注意了。
总的来说，武汉排骨藕汤小孩能吃，关键是喝汤别喝油、吃肉要撕碎、调味要清淡、骨头要滤净。一碗汤端上桌，大人喝得舒坦，孩子也能跟着尝个鲜，这才叫一家人的烟火气。