十堰郧西神仙叶凉粉的食用禁忌和注意事项
神仙叶凉粉是郧西一带夏日里常见的吃食，用当地一种叫“神仙叶”的植物叶子揉搓出汁，点成凉粉，色泽翠绿，入口清爽。不过再好的东西也有个讲究，吃之前有几件事得心里有数。
首先，神仙叶凉粉性偏寒凉，脾胃虚寒的人要少吃。平时容易拉肚子、吃凉东西就胃胀的人，尝个鲜就行，别贪嘴。老人和小孩消化功能弱，一次吃小半碗足够，吃多了肚子容易不舒服。
其次，凉粉本身味道清淡，全靠调料提味。不少人喜欢多放辣椒油和醋，觉得这样才过瘾。但肠胃不好的人，辣椒和醋都要减量，免得刺激胃。另外，凉粉做好后最好当天吃完，放久了容易变质，尤其是夏天，隔夜的凉粉不要吃。
还有一点容易被忽略：神仙叶凉粉是野生植物做的，采摘叶子时要认准，别把相似的野叶子混进去。自己在家做的话，叶子要反复清洗干净，揉搓时用凉开水，别用生水，减少杂菌污染。街上买的凉粉，挑颜色自然、没有异味的，太绿或者发亮的反而要留个心眼。
最后，凉粉不能当饭吃。它水分多、热量低，光吃它营养跟不上，配点主食和热菜一起，吃着才踏实。头一回吃的人先少量试试，看看肠胃适应不适应，没问题再正常吃。记住这些，夏天吃碗凉粉消消暑，既解馋又安心。