十堰竹溪酸辣子烧鸡是当地一道家常风味菜，酸辣开胃，鸡肉鲜嫩，不少人爱吃。但孕妇能不能吃，得从几个方面来看。
这道菜的核心在于酸辣子，也就是腌制的辣椒。腌制食品含盐量通常偏高，孕期摄入过多盐分容易加重水肿，对血压也不友好。另外，腌辣椒的辣度不低，孕妇如果本身肠胃敏感，或者有烧心、反酸的情况，吃辣容易刺激胃黏膜，加重不适。孕期受激素影响，胃肠蠕动本来就偏慢，辛辣食物可能让便秘或痔疮的问题更明显。
鸡肉本身是优质蛋白，对孕妇是有益的。关键在于做法和用量。如果酸辣子放得少，口味调得清淡些，鸡肉彻底烧熟煮透，偶尔吃几块解解馋问题不大。但要避开那种又咸又辣、重油重盐的做法。吃的时候可以搭配新鲜蔬菜，多喝水，别空腹吃辣。
有几类孕妇要特别谨慎：本身有妊娠高血压、胃溃疡、痔疮比较严重，或者吃辣后容易腹泻的，最好别碰。孕晚期容易烧心，也建议少吃辛辣刺激的东西。
总的来说，不是绝对不能吃，但要看个人体质和做法。实在想吃，自己在家做，少放酸辣子，多放点新鲜青椒提味，鸡肉烧透，控制好量，吃完观察身体反应。拿不准的话，产检时问一句医生最稳妥。孕期饮食讲究均衡和适度，偶尔一口家乡味不必太紧张，但别当成日常菜天天吃。