襄阳牛肉面汤底醇厚、油重味辣，吃的时候搭配什么，直接关系到肠胃舒不舒服。有几样东西最好别跟它凑一块儿。
首先是冰镇饮料和冰啤酒。一碗滚烫的牛肉面下肚，再来一大口冰水，肠胃一冷一热受刺激，容易闹肚子。尤其早上空腹吃面，更别配冰饮，温热的豆浆或面汤反而更妥帖。
其次，别跟柿子、山楂这类鞣酸多的水果同吃。牛肉蛋白含量高，鞣酸遇上蛋白质容易结成不易消化的块状物，胃里发胀。想吃水果，最好隔上一两个小时。
再者，浓茶和咖啡也不合适。牛肉面本身油腻，浓茶里的鞣酸同样影响蛋白质吸收，咖啡因还会刺激胃酸分泌，胃不好的人吃完容易反酸烧心。
另外，别拿它配油炸食品。面里已经有牛油辣子，再加油条、炸糕，油脂叠加，肠胃负担太重。想加配菜，选个水煮蛋或凉拌小菜更清爽。
最后提醒一句，吃面别配太咸的小菜。襄阳牛肉面口味本来就重，腌菜、咸菜再一搭，钠摄入容易超标，吃完口干舌燥，对血压也不友好。
说到底，热面配温热清淡的饮品，隔开高鞣酸水果，肠胃才舒坦。