孝感米酒香甜软糯，不少人一喝就停不下来，但心里也犯嘀咕：这东西吃多了会不会长胖？答案是，确实有可能，关键看你怎么吃、吃多少。
先看米酒本身。它的主要原料是糯米，经过发酵后，淀粉被分解成小分子糖类，所以入口甜、吸收快。一小碗米酒的热量并不算高，但问题在于它往往不是“光喝”的。市面上常见的做法会加糖、加桂花，甚至搭配汤圆、鸡蛋一起煮，热量一下就上去了。尤其是糯米本身升糖指数偏高，吃多了容易刺激胰岛素分泌，促进脂肪合成。
那吃多少算多？如果只是偶尔来一小碗原味米酒，当作早餐或下午的加餐，一般不至于直接导致发胖。但如果天天喝、每次一大碗，还额外加糖，那多余的热量日积月累，体重自然会慢慢往上走。另外，米酒口感顺滑，饱腹感不强，很容易不知不觉喝过量。
想解馋又不想长胖，可以试试几个办法：选无额外添加糖的原味米酒，控制每次小半碗；用米酒替代部分主食，而不是饭后额外喝；搭配一点蛋白质或蔬菜，延缓血糖上升。说到底，发胖看的是全天总热量，米酒本身不是“洪水猛兽”，但把它当水喝，腰围迟早会抗议。