说到应城三结豆皮，很多人第一次听到这名字，脑子里冒出的第一个问题往往是：这豆皮到底多少钱一份？贵不贵？其实，这个问题还真没法一口价回答，因为三结豆皮在应城本地算不上什么统一定价的标准商品，更多是街头巷尾、菜场周边、小馆子里的日常吃食，价格跟着做法、分量和地段走。
先说说常见的几种情况。如果是那种小摊或早餐店现做现卖的素豆皮，一张或一份的分量不算大，价格通常在几块钱上下，三五元就能买到一份热乎的。这种一般就是豆皮本身加上一点简单的调料或配菜，适合随手买了当早点或者解个馋。要是进到小饭馆里，点一份带肉馅或者加了鸡蛋、青菜的豆皮，价格就会往上走一截，大概在十元到十几元之间，具体看配了什么料、盘子多大。至于那种专门做豆皮的店，按斤称或者按份卖，分量更足、用料更实在的，价格可能接近二十元一份，但这种情况不算普遍，多数人日常吃的还是前面那两档。
那贵不贵呢？放在应城当地的消费水平里看，三结豆皮的价格算是比较接地气的。几块钱一份的素豆皮，跟一碗素面、几个包子的价钱差不多，属于日常填肚子的正常花销。十元出头的带料豆皮，比起一顿正餐还是便宜不少，偶尔吃一次也不觉得心疼。当然，要是拿它跟超市里那种袋装干豆皮比，现做的肯定要贵一些，但现做的东西吃的就是个新鲜和手艺，不能简单按重量算账。
说到底，三结豆皮的价格高低，关键看你吃什么、在哪吃。想省着点，找个小摊买份素的，几块钱就能解决；想吃得丰富些，进店里点份加料的，十几块也打得住。对本地人来说，这就是个平常吃食，谈不上贵不贵，更多是习惯和口味的事。外地朋友要是来应城，不妨先从小份的尝起，觉得对胃口再加码，花不了太多钱，也能吃个明白。