孝感云梦鱼面是湖北当地的传统吃食，用鱼肉和面粉揉制而成，口感滑韧，带着淡淡的鱼鲜味。它不像普通面条那样单一，也不是什么稀奇昂贵的东西，但有几类人吃起来会觉得格外对路。
首先是喜欢清淡口味的中老年人。鱼面本身油脂少，煮出来汤色清亮，不油腻，牙口不太好的人也能嚼得动。很多家里给老人做早餐，下几根鱼面，配点青菜叶，热乎乎一碗，胃里舒坦。
再就是平时工作忙、吃饭凑合的上班族。鱼面耐煮，抓一把扔进锅里，几分钟就熟，比泡面多花不了多少时间，但吃着踏实。它自带咸鲜，不用放太多调料，加点葱花就能吃，适合下班后不想折腾的人。
还有一类是给小孩做饭的家长。鱼面里有鱼肉成分，蛋白质比普通面条丰富些，孩子挑食不爱吃鱼的时候，换这种面换个花样，煮软一点，剪短一点，孩子接受度往往不错。不过要注意别放太多盐，小孩吃淡一点好。
另外，喜欢地方风味、爱琢磨吃食的人也可以试试。云梦鱼面吃法不单一，除了煮汤面，还能炒着吃、拌着吃，口感各有不同。买一包回家，按自己的口味调着做，也算是一种小乐趣。
当然，对鱼虾过敏的人就别碰了，毕竟里头有鱼肉成分。其他人只要不指望它有什么特殊功效，就当平常主食换换口味，吃着合适就继续吃，不合适就换别的，简简单单。