恩施宣恩烤活鱼好吃吗值得尝吗
去恩施宣恩之前，朋友反复叮嘱我一定要吃烤活鱼。说实话，我起初没太当回事——烤鱼哪儿没有呢？可真正坐在宣恩河边的夜市摊上，看着老板从水池里捞起一条活蹦乱跳的鱼，我才明白这顿饭跟城里连锁店是两码事。
现杀现烤，鱼肉带着一股鲜甜劲儿，外皮烤得焦香微脆，筷子一拨，里头的肉嫩得直冒汁水。口味上偏重香辣，但辣得柔和，不呛嗓子，底下的配菜吸饱了汤汁，魔芋、土豆、豆芽越煮越入味。最妙的是坐在贡水河边，吹着晚风，听本地人扯闲篇，一锅鱼能吃上一个多钟头。
要说值不值得专程去尝，我的看法是：如果你正好来恩施玩，宣恩烤活鱼绝对值得绕一脚。它算不上什么精致大菜，胜在食材新鲜、烟火气足，吃的就是个痛快。但要是大老远只为这一口鱼跑一趟，倒也未必。说到底，它好吃的秘诀一半在鱼，一半在河边那份闲适。挑个不赶时间的傍晚，约上两三个人，慢慢吃慢慢聊，这鱼才算没白吃。