恩施宣恩烤活鱼是当地一道颇具特色的美食，鱼肉鲜嫩，香辣入味，吸引了不少食客专程前来品尝。不过，吃这道菜也有几点需要留心的地方，了解清楚再动筷子，吃得更踏实。
首先，烤活鱼通常口味偏重，辣椒和花椒放得足，油盐也比较大。平时肠胃比较敏感、容易上火的人，建议提前跟店家沟通，选择微辣或清汤口味，避免吃完后肠胃不适。有高血压、高血脂的人群也要注意控制食用量，毕竟重油重盐的烹饪方式对这类人群不太友好。
其次，吃鱼时一定要留意鱼刺。宣恩烤活鱼多用鲤鱼或草鱼，刺不算少，尤其是鱼身中段的小刺比较细软，吃的时候要细嚼慢咽，老人和小孩尤其需要有人照看，避免卡刺。万一不小心卡到，不要用吞饭团、喝醋这类土办法硬处理，及时就医才稳妥。
再者，烤鱼上桌后通常还会持续加热，汤汁越煮越咸，鱼肉也容易变老。建议趁热吃，但不要长时间煮，吃到后半段可以请店家加些清汤稀释一下，或者搭配一些蔬菜一起煮，既解腻又均衡。配菜方面，豆腐、豆皮、藕片这类比较吸味的食材要适量取用，免得摄入过多盐分。
另外，吃烤鱼时不少人喜欢配冰啤酒或冷饮，一热一冷对肠胃刺激较大，容易引起腹泻。建议搭配常温饮品或温热的茶水，肠胃弱的人更要注意。最后，吃完烤鱼后可以适量吃点水果或喝点温水，帮助消化。若吃完出现明显不适，别硬扛，及时就医才是正理。