恩施来凤凤头姜适合哪些人吃
凤头姜是恩施来凤县的特产，因姜芽形似凤头而得名。它纤维少、肉质脆嫩，辛辣味比普通生姜柔和许多，还带一股清香味。那么，这种姜到底适合哪些人吃呢？
首先是平时怕冷、手脚容易发凉的人。凤头姜性温，用来煮姜茶或炖汤，能帮身体驱驱寒，尤其适合冬天或者淋雨后喝上一碗。其次，胃口不太好、吃饭不香的人也可以常吃。凤头姜的辛辣味能刺激味蕾，凉拌或者做成腌姜，饭前吃几片，开胃效果不错。再就是容易晕车晕船的人，出门前含一片薄姜或者泡杯姜水，能缓解恶心感。
另外，平时做菜喜欢清淡口味的人，用凤头姜代替普通生姜很合适。它辣味轻，不会抢了食材本味，炖鱼、炒肉时放几片，去腥提鲜恰到好处。不过要提醒一句，凤头姜虽温和，但容易上火、口干舌燥的人还是少吃为妙，胃溃疡发作期也要避开。普通人日常当调味品用，适量吃就好。