随州猪油饼是当地街头巷尾常见的吃食，刚出锅时外皮酥脆，内里软韧，咬一口满嘴猪油香。不过这种重油重盐的饼，搭配上有些讲究，吃不对容易给肠胃添负担。
首先别和寒凉的食物一起吃。比如冰镇饮料、冰西瓜或者生冷的凉拌菜。猪油饼本身油脂含量高，消化起来慢，再碰上寒凉的东西，胃里一冷一热，容易闹肚子，肠胃弱的人尤其要注意。
其次避开高鞣酸的水果。像柿子、山楂这类，鞣酸和油脂相遇可能影响消化，空腹吃更不合适。吃完饼想解腻，选苹果或橙子更稳妥。
另外，别和过于油腻的菜同食。有人喜欢拿猪油饼配红烧肉或油炸食品，油上加肉，一顿下去脂肪超标，胃胀反酸跟着来。配碗清粥或淡茶，反倒舒服。
最后提醒一句，猪油饼本身盐分不低，吃的时候尽量少搭咸菜、酱料，免得钠摄入过多。趁热吃、适量吃，才是老味道的正确打开方式。