浏阳蒸菜的热量高不高，得看具体点什么菜。蒸这种烹饪方式本身是挺健康的，用水蒸气把食物弄熟，不用额外倒油煎炸，食材本身的脂肪也不会再增加。比起炒菜、红烧，蒸菜的热量通常要低一些。
不过，浏阳蒸菜里也有不少“热量刺客”。比如蒸五花肉、蒸腊肉、粉蒸肉这类，原料本身脂肪含量就高，蒸出来油汪汪的，热量自然不低。还有那些提前用大量油和调料腌制过的菜品，或者蒸好后再淋一层热油的，热量也会往上窜。相反，蒸鱼、蒸蛋、蒸豆腐、蒸南瓜、蒸芋头这些，热量就比较友好，蛋白质和膳食纤维丰富，饱腹感强。
另外，浏阳蒸菜常见的配料里，豆豉、剁椒、辣椒酱本身热量不高，但有些店家为了提味会加不少油。吃的时候可以留意一下，如果碗底积了一层油，那这道菜的热量就得打个折扣了。还有蒸菜里的汤汁，很多人喜欢拌饭吃，那里面溶解的油脂和盐分可不少，想控制热量的话最好少拌。
总的来说，浏阳蒸菜并不等于低热量，关键还是看选什么食材、怎么做。多挑瘦肉、鱼虾、豆制品和根茎类蔬菜，少碰肥肉和重油重盐的品种，这样吃蒸菜既能享受原汁原味，又不用担心热量超标。