买酸奶的时候，不少人习惯拿起来就走，其实稍微花半分钟看看包装，就能避开不少坑。想挑到新鲜的好酸奶，记住下面这几个小窍门就够了。
先看生产日期，这是最直接的判断标准。尽量选离出厂日期近的，越新鲜越好。有些超市会把临期的放在最外面，记得往里翻一翻，后排往往日期更新鲜。另外注意看保质期长短，短保质期的酸奶通常添加剂少，但需要冷藏保存，买回家也得尽快喝完。
再看配料表。真正的新鲜酸奶，配料表应该很简短，排在第一位的是生牛乳，后面跟着的通常是发酵菌。如果配料表一大串，白砂糖、果胶、香精、增稠剂排在前头，那基本属于风味酸奶饮料，营养和新鲜度都要打折扣。想喝纯正的酸奶，认准配料简单的就行。
接着看储存条件。需要冷藏的酸奶，买的时候一定摸一下是不是真的凉。如果放在常温货架上，哪怕没过保质期，活菌数量也会大打折扣。从冰柜拿出来后，回家路上尽量用保温袋，别在车里晒着。
最后看包装有没有鼓包、漏气。正常的酸奶包装是平整紧实的，如果盖子鼓起来或者有破损，说明可能已经变质，再便宜也别要。
总结一下，挑酸奶就看四点：日期近、配料短、冷藏好、包装完整。花一分钟看一眼，喝到的就是实实在在的新鲜。