豌豆糌粑这种吃食，说起来不算稀奇，可要问它最适合哪个季节，倒值得琢磨琢磨。糌粑本是高原上的家常饭，青稞炒熟磨粉，拿酥油茶一拌，捏成团就往嘴里送。加了豌豆面进去，颜色深了些，味道也更厚实，带一股豆子特有的清甜。
要说最相宜的季节，还得是秋冬。天一转凉，人的胃口就沉下来，想吃些扎实的东西。豌豆糌粑性子温和，豌豆面本身就有暖中补气的说法，配上酥油和热茶，捏出来的团子握在手里热乎乎的，吃下去从嗓子眼一直暖到胃里。早上出门前捏两个，顶得住半天的寒气。冬天屋里坐着，炉子上熬着茶，碗里拌着糌粑，慢慢捏慢慢吃，比什么精细点心都实在。
春天其实也还行。豌豆是春日的作物，新磨的豌豆面带着一股鲜气，拌进糌粑里不那么腻。但春天气候偏燥，酥油放多了容易上火，得比冬天少搁一点，茶也要多兑些。有些人家春天会用清茶代替酥油茶来拌，吃起来清爽许多，不过那就不是传统糌粑的路数了，算是个变通的法子。
夏天就不太合适了。暑热天里，酥油化得快，糌粑拌出来黏糊糊的，捏不成个儿，吃着也腻口。豌豆面本身偏温，大热天吃下去，人容易觉得燥。高原上夏天凉快些，或许还能将就，可到了平原地区，三伏天里端一碗糌粑出来，多数人看着就没胃口。真要夏天吃，得把酥油减到极少，用凉茶拌，再配些酸萝卜之类的爽口小菜，勉强能对付一顿，但终究不是那个味儿。
说到底，豌豆糌粑是冷天里的吃食。秋风一起，树叶一黄，就该把豌豆面磨好，酥油备足，等着围炉捏糌粑的日子。这东西不图精致，图的是那股子踏实劲儿，天越冷，吃着越香。