麻森是近几年市面上常见的代餐食品，主要成分多为魔芋粉、膳食纤维和少量谷物粉，口感弹滑，饱腹感强。不过，吃麻森的时候有些搭配确实需要留心，不然容易给肠胃添麻烦。
首先，麻森不宜和高纤维食物大量同吃。麻森本身就富含膳食纤维，如果再搭配一大盘粗粮、芹菜、韭菜或者大量豆类，短时间内摄入的纤维量过高，肠胃负担会明显加重，容易出现腹胀、排气增多甚至腹泻。尤其是平时消化功能偏弱的人，更要注意控制总量。
其次，麻森不建议和浓茶、咖啡一起食用。麻森中的膳食纤维会吸附一部分水分和物质，而浓茶和咖啡中的鞣酸、咖啡因可能影响某些营养素的吸收，同时也会让胃部感觉不适。吃完麻森后最好隔开半小时再喝茶或咖啡，给肠胃留出缓冲时间。
另外，麻森不适合与寒凉食物同食。比如冰镇饮料、大量生冷瓜果，麻森本身在胃里吸水膨胀，如果再叠加寒凉刺激，容易引起胃部痉挛或消化不良。特别是天气凉的时候，更建议搭配温热的汤水或常温饮品。
还有一点常被忽略：麻森不宜和高油脂食物一起吃。有些人觉得麻森热量低，就配着炸鸡、红烧肉吃，结果油脂摄入过多，反而抵消了代餐的意义，还可能因为脂肪和纤维混合在一起，让消化过程变得更慢，出现胃胀、反酸的情况。
最后提醒一句，麻森虽然方便，但不要和药物同时服用。膳食纤维可能影响某些药物的吸收效率，建议吃药和吃麻森之间至少间隔一小时。总的来说，吃麻森讲究搭配清淡、温度适宜、控制总量，肠胃舒服了，代餐才能真正起到作用。