门源油菜籽，产自青海省门源回族自治县，是中国地理标志产品。这里地处祁连山与达坂山之间的盆地，海拔高、日照长、昼夜温差大，加上纯净的雪水灌溉，造就了门源油菜籽独特的品质。其籽粒饱满、色泽金黄，含油率高达40%以上，且富含亚油酸、维生素E等营养成分，榨出的油清澈透亮、香味浓郁，是健康食用油的上佳选择。门源油菜籽的种植历史悠久，据记载，早在清代当地就开始大规模种植。每年七月，万亩油菜花竞相绽放，形成壮观的“金色花海”，吸引无数游客前来观赏。这不仅是农业景观，更是当地经济发展的支柱。近年来，门源县通过科学种植、品牌推广和深加工，将油菜籽产业打造成富民强县的特色产业。菜籽油、油菜花蜜、油菜花粉等产品远销国内外，带动了农民增收和乡村振兴。门源油菜籽的成功，源于自然禀赋与人文智慧的完美结合。它不仅是食物，更承载着高原人民的勤劳与对美好生活的向往。随着绿色农业和生态旅游的发展，门源油菜籽正迎来更广阔的前景，成为大美青海的一张亮丽名片。
在吉林省西部的白城，广袤的松嫩平原上，每到夏末秋初，便会绽放出无边的金色花海，那便是油葵。白城油葵，不仅仅是一种农作物，它已经成为这片土地的地理标志和一张金色的名片，更衍生出了独特的地方美食文化。
白城地处世界三大黄金玉米带之一，属温带大陆性季风气候，光照充足，昼夜温差大，土壤多为黑钙土和淡黑钙土，这些得天独厚的自然条件，使其成为中国最大的油葵主产区之一。白城油葵（即向日葵，用于榨油的品种）以籽粒饱满、皮薄、出油率高、油质清亮、香味纯正而闻名全国。早在20世纪70年代，白城油葵就开始大规模种植，并逐渐形成了从种植、加工到销售的完整产业链。其品质优良，是国家地理标志保护产品。
在白城，油葵的食用方式多种多样，早已融入了当地人的日常生活。最常见的是炒制葵花籽，这是家家户户茶余饭后、逢年过节必不可少的休闲食品。街边小摊上，刚出锅的炒葵花籽散发着诱人的焦香，抓一把在手里，嗑一颗，满口生香。除了直接食用，由白城油葵压榨出的葵花籽油，更是当地厨房里的主角。它色泽金黄透亮，富含亚油酸等不饱和脂肪酸，用来炒菜、煎炸，不仅营养健康，还能为菜肴增添一股独特的清香。
白城人对油葵有着深厚的感情，它不仅带来了经济收益，更美化了家园。每年七月，数十万亩油葵竞相开放，形成壮观的“向日葵海”，吸引着无数游客前来观赏。油葵那始终朝向太阳的特性，也被人们赋予了积极向上、追求光明的美好寓意。可以说，白城油葵，既是大自然的慷慨馈赠，也是白城人民辛勤耕耘的结晶，它从田野到餐桌，绽放着金色的光芒。