盖州市位于辽宁省营口市，地处辽东半岛西北部，依山傍海，气候温和，物产丰富。得天独厚的自然条件孕育了众多独具特色的地方特产，其中以盖州苹果、盖州葡萄、盖州海蜇、盖州绒山羊最为知名。
盖州苹果历史悠久，栽培已有百年以上。当地土壤以棕壤为主，富含有机质，加上昼夜温差大、光照充足，使苹果糖分积累充分，果肉脆嫩多汁，酸甜适口。主要品种有国光、红富士、寒富等，其中“盖州苹果”已获国家地理标志产品保护。每年秋季，果园飘香，苹果远销国内外。
盖州葡萄同样是地理标志产品，种植面积广，品种多样。巨峰、玫瑰香、红提等鲜食品种深受欢迎，酿酒葡萄如赤霞珠、霞多丽也品质优异。盖州葡萄酒产业近年发展迅速，多家酒庄出产的干红、干白屡获国际大奖。葡萄采摘季吸引大量游客，带动了乡村旅游。
盖州濒临渤海，海域面积辽阔，海产品丰富。盖州海蜇以个大、肉厚、口感爽脆著称，是当地传统出口产品。海蜇加工技艺传承多年，可凉拌、热炒，是宴席佳品。此外，对虾、梭子蟹、鲅鱼等海产也品质上乘，深受食客喜爱。
盖州绒山羊是当地特色畜牧品种，所产羊绒细腻柔软，纺织性能优异，被誉为“软黄金”。盖州绒山羊养殖历史悠久，近年来通过品种改良和科学饲养，羊绒产量和质量持续提升，成为农民增收的重要来源。
此外，盖州还有小黄鱼、河蟹、南果梨、榛子等特产。小黄鱼肉质鲜嫩，适合红烧或清蒸；河蟹体肥膏满，秋季最为肥美；南果梨香气浓郁，汁多味甜；榛子粒大饱满，营养丰富。这些特产共同构成了盖州丰富的物产画卷。
盖州特产不仅满足了本地人的味蕾，也通过电商和物流走向全国。在乡村振兴战略推动下，盖州正着力打造特色农产品品牌，推动精深加工，延长产业链，让更多消费者品尝到来自盖州的自然馈赠。