龙山县位于湖南省西北部，武陵山脉腹地，独特的地理环境和气候条件孕育了众多优质特产。其中，龙山百合、里耶脐橙、龙山葛粉、洗车河霉豆腐等尤为著名，深受消费者喜爱。
龙山百合是龙山县的地理标志产品，种植历史悠久。这里海拔高、昼夜温差大，土壤富含硒元素，使得百合肉质肥厚、色泽洁白、口感清甜。龙山百合既可鲜食，也可加工成百合干、百合粉等，具有润肺止咳、清心安神的功效，是药食同源的佳品。
里耶脐橙产自龙山县里耶镇，得益于沅水流域的冲积土和充足光照，果实个大皮薄、汁多味甜，富含维生素C和多种矿物质。每年冬季，里耶脐橙成熟时，金黄果实挂满枝头，成为当地一道亮丽风景线。里耶脐橙不仅畅销国内，还出口至东南亚国家，是龙山县的“致富果”。
龙山葛粉以野生葛根为原料，经传统工艺精制而成。葛根富含黄酮类化合物和膳食纤维，具有解热除烦、生津止渴的作用。龙山葛粉冲泡后晶莹剔透，口感爽滑，是健康养生的天然食品。当地农户常将其作为早餐或代餐，既营养又便捷。
洗车河霉豆腐是龙山县的传统发酵豆制品，已有数百年历史。以优质黄豆为原料，辅以辣椒、花椒等调料，经自然发酵而成。霉豆腐色泽红亮，口感细腻，咸辣适中，是佐餐佳品。其独特的风味源于当地微生物环境和传统工艺，每一块霉豆腐都凝聚着匠人智慧。
此外，龙山还有土家织锦、腊肉、蜂蜜、茶叶等特产。土家织锦是国家级非物质文化遗产，图案精美，色彩鲜艳；龙山腊肉经烟熏制成，香气浓郁；高山蜂蜜纯天然无污染；茶叶以黄金茶为代表，茶汤黄亮，回味甘甜。
龙山县依托丰富特产，推动“一村一品”发展，助力乡村振兴。游客到龙山，不仅能品尝地道美食，还能体验土家族文化。这些特产不仅是舌尖上的美味，更是龙山县对外交流的名片。
