上海两日游美食攻略有哪些必去的地方

上海两日游,舌尖上的安排绝对不能马虎。第一天行程可以围绕外滩和南京路展开,早晨从一份地道的上海早餐开始。推荐去云南南路上的小绍兴,点上一份白斩鸡配鸡粥,鸡肉皮脆肉嫩,鸡粥鲜美滑口。不爱吃鸡的话,隔壁的大壶春生煎也是绝佳选择,全发面底壳焦脆,肉馅紧实带点甜味。

午餐直奔黄河路,这里是本帮菜小馆的聚集地。佳家汤包不可错过,现点现蒸的蟹粉鲜肉汤包,咬开薄皮,金黄油亮的汤汁涌出,鲜得掉眉毛。胃口够大还可以加一碗鸭血粉丝汤。下午逛到城隍庙,绿波廊的桂花拉糕和蟹壳黄可以垫垫肚子,但留着主食空间给晚餐。

晚餐选在进贤路,这条小马路藏着老上海的味道。兰心餐厅是典型的夫妻老婆店,店面虽小,红烧肉和油爆虾却是一绝。浓油赤酱的红烧肉肥而不腻,甜咸交织,配一碗白米饭最是满足。饭后溜达到茂名南路,找一家老牌西点房凯司令,买两块奶油小方作为夜间甜点。

第二天早起去老城厢感受市井烟火。顺昌路上有家盛兴点心店,全家福馄饨一碗尝遍鲜肉、荠菜、虾仁三种口味,碱水皮子滑韧,汤头清鲜。随后可以去武康路一带散步消食,沿途买一张葱油饼,刚出炉的葱香四溢,层层酥脆。

午餐定在定西路,老弄堂面馆的蛤蜊猪肝面是招牌,浓稠的酱汁裹着细面,猪肝嫩滑无腥气。下午茶时间适合钻进愚园路的富春小笼,点一笼虾仁小笼配一碗咖喱牛肉汤,是经典的搭配。离开上海前的最后一顿,不妨去人和馆吃顿精致的本帮宴席,糟钵头、蟹粉捞饭,用丰腴鲜味为这趟美食之旅收尾。两日不长,但足以让味蕾记住上海的甜糯与鲜香。

上海有哪些本帮菜餐厅推荐

探寻地道的上海味道,本帮菜馆是绕不开的去处。若想体验浓油赤酱的经典,老字号“上海老饭店”是许多老克勒的心头好。坐落于豫园附近,这里的八宝鸭、油爆虾和糟钵头,都是教科书级别的呈现,环境也透着老上海的精致气派。同样声名在外的“德兴馆”,一楼吃面,二楼点菜,他家的虾子大乌参和焖蹄最为出名,是感受市井烟火与正宗味道的绝佳选择。

如果偏爱家常的温馨感,“兰心餐厅”是不可错过的传奇小店。开了几十年,几张小桌,老板娘在店里忙前忙后,红烧肉、酱鸭和腌笃鲜,每一口都像极了姆妈的味道。另一家“海金滋”,同样以亲民和美味著称,葱烤大排和酒香草头是必点招牌,性价比极高。

近来新派本帮菜也颇受欢迎。“福1088”藏身于老洋房内,环境雅致私密,菜品在传统基础上融入了细腻的改良,熏鱼和红烧肉都做得相当出彩,适合宴请或重要约会。而“圆苑”则被称为“沪上红烧肉第一家”,那晶莹剔透、入口即化的口感,令人拍案叫绝,其分店较多,是稳妥的好选择。无论是钻进弄堂寻一味传承,还是落座洋房享一份精致,在上海总能找到熨帖你胃口的那一盘本帮滋味。