说到李鸿章杂烩，懂行的人都会心一笑，这菜名听着唬人，其实说穿了，就是一锅大杂汇。只不过它来得杂，用料讲究，背后…

第一次见毛 豆腐 ，是在屯溪老街上，摊主把一块块长满白毛的 豆腐 摆在竹匾里，猛一看，还以为是啥毛耸耸的动物。…

黄山烧饼这东西，头回见觉得真不起眼，小小一个，比柿饼大不了多少。可只要你吃过一次刚出炉的，这辈子就算被它拿捏了…

头一回见 臭鳜鱼，是在徽州老街一个小馆子里。服务员还没端上桌，一股子难以形容的味道就飘过来了，说不上来是腥还是…

安吉冬笋 是浙江湖州安吉县的特产，是毛竹冬季在地下生长的嫩芽，因产于安吉而得名，有“笋中皇后”的美誉。安吉冬笋…

湖州千张包是浙江湖州的传统名点，以 豆腐 皮（千张）为主料，包裹猪肉、虾仁、干贝等馅料，经包制、捆扎、煮制而成…

富阳油面筋是浙江杭州富阳区的传统名点，以小麦面筋为主料，经洗筋、揉制、油炸而成，成品呈圆球形，色泽金黄，外酥里…

桐庐米粿是浙江杭州桐庐县的传统名点，以米粉为主料，包裹肉末、笋丁、豆腐 干等馅料，经包制、蒸制而成，成品洁白如…

建德 豆腐 包是浙江杭州建德市的传统名点，以 豆腐、面粉为主料，配以肉末、葱花等，经发酵、包馅、蒸制而成，成品…

义乌红糖麻花是浙江金华义乌市的传统名点，以面粉和义乌特产的红糖为主要原料，经搓条、拧花、油炸、挂糖等工序制成，…