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奉新黑白鸡，产自江西省奉新县，是一种兼具观赏与食用价值的珍稀禽类。其羽毛黑白相间，如同水墨画般雅致，在当地有“竹林仙子”的美誉。这种鸡体型适中，肉质细嫩，味道鲜美，尤其适合炖汤或清蒸。奉新黑白鸡的养殖历史可追溯至明清时期，当地农户利用山区竹林放养，使其保持了纯正血统。近年来，通过种质资源保护和标准化养殖，这一品种得以复兴，并成为地理标志产品。其营养价值高，富含蛋白质和微量元素，深受消费者喜爱。随着品牌推广，奉新黑白鸡已走出江西，成为餐桌上的一道特色佳肴。
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