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廉江市位于广东省西南部，雷州半岛北部，是湛江下辖的县级市。这里气候温暖湿润，土壤肥沃，物产丰富，素有“中国红橙之乡”的美誉。廉江的特产种类繁多，既有水果、海产，也有传统手工艺品，深受当地人和游客喜爱。
首先，廉江红橙是当地最负盛名的特产。这种橙子果大皮薄、肉色橙红、汁多渣少、甜酸适中，富含维生素 C，被誉为“橙中之王”。每年 11 月至次年 1 月是红橙的成熟季节，吸引大量游客前来采摘。除了鲜食，红橙还可加工成果汁、果酱等产品。
其次，廉江的荔枝和龙眼也很有名。廉江荔枝品种多样，包括妃子笑、桂味、糯米糍等，果肉晶莹剔透，清甜可口。龙眼则以石硖、储良等品种为主，肉厚核小，甜度高。每年夏季，这些水果大量上市，远销全国各地。
除了水果，廉江的海产品也值得一提。廉江毗邻北部湾，海鲜资源丰富，如对虾、马鲛鱼、鱿鱼、螃蟹等。其中，廉江对虾肉质鲜美，蛋白质含量高，是当地餐桌上的常见菜肴。此外，廉江的蚝（牡蛎）也十分肥美，可生食或烧烤。
在传统食品方面，廉江的月饼和年糕独具特色。廉江月饼以五仁、莲蓉、豆沙等馅料为主，皮薄馅足，甜而不腻。年糕则用糯米粉制成，口感软糯，可煎可煮，是春节必备的食品。
手工艺品方面，廉江的陶瓷和竹编历史悠久。廉江陶瓷以日用瓷和工艺瓷为主，造型精美，釉色光亮。竹编则用当地竹子编织成篮子、筐子等日用品，结实耐用，富有乡土气息。
总的来说，廉江的特产丰富多样，既有新鲜水果和海产，也有传统食品和手工艺品。这些特产不仅满足了当地人的日常需求，也成为了吸引游客的重要因素。如果你有机会到廉江，一定要品尝红橙、荔枝、对虾等美食，并带一些陶瓷或竹编作为纪念。
